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坐在碗里享美食---特色餐饮空间设计

文章出处:互联网责任编辑:博仁设计发布日期:2014-12-05

     大碗小碟,这是一家有趣的餐饮空间。一位香港收藏家精心调制的面及汤;一位台湾艺术家的手拉胚大碗带着手工纹路;一位台湾设计师的诠释及整合,餐厅的整体空间上从大到小的组件,就是一个概念,与碟。没错,吃面就是要用大碗,北方的豪气在空间中一览无遗。
    大碗是玻璃钢做成的,扮演座位的功能,碗纹是根据艺术家手工碗的纹路开模制作的,最大的碗直径接近3 米,可坐6 至8 人,小碗的直径为2.5 米,可容纳4 至6 人。可以算的上是写实主义的雕塑品吧!桌子及所对应上去的灯造型也是一个大碟的概念,桌上的大碗是用来吃面的,小碟是装小菜的,调料架是中国旧时代装饭菜的保温菜篮概念,经缩小比例用实木卡榫制成的,好像从菜篮里变出一桌丰富的享宴,大大小小的碗与碟。在空间后方中间吧台所围成的开放明厨,是大碗小碟的精神及视觉焦点。上方的展架搭配背板的造型玻璃衬托出厨房的内容丰富,简洁有秩序。拉面师傅现场手工拉面杂夹着甩面声,更增加了可观性,在确保卫生又同时刺激食欲。当施工接近尾声,艺术家与收藏家在现场观察,好像画家在最后完成时总会神来一笔,画龙点睛一样,也在店里留下紫色的墙,令空间色香味俱全。欢迎光临,请进碗里。

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