云栖桃源·食野之苹/有机餐厅(老茶厂改造)

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石人村地处黄山脚下新安江畔,风景优美,资源丰富。自东汉建安十三年建县,海阳为城关,至今已有1700多年的历史,历来以山水之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛而蜚声海内外,

石人村不仅有著名的自然文化遗产——石人,而且又位于横江之滨,山清水秀。自然和生态环境优美独特,植被覆盖率达95%以上。

—— 石人村背景

建筑是本历史书,见证了乡镇的变迁,承载着几代人对家乡发展的记忆,体现着地域的文脉和历史连续性。新旧交错,是一个恒久的主题。

一些老旧建筑已不能满足新时代的审美和功能诉求,拆除和破坏,会失去了地域的个性与历史的厚重。改造老旧建筑在保留城镇文脉的基础上,应统筹考虑节能改造、抗震加固、房屋维修、风貌提升等方面,为老建筑留下更多的栖息空间。

本期的推文,为大家介绍的老茶厂修缮项目。在做改造设计的时候,我们怀着敬畏之心,大胆构思,谨慎落地。从功能和形式上探索新的定位,让老建筑重新焕发生机与活力。

尊重建筑原本气质保留空间中历经时间洗刷留下来的美感

傍山而建,隐于林海之中。沿步道拾级而上,可见伴随几代人记忆的老茶厂埋没在山顶的荒草丛中。

环顾建筑一周,外墙砖砌体局部风化严重,砂浆脱落。

室内地坪破损较严重,返潮现象严重,墙体粉刷层局部脱落。

屋面及门窗破损严重,木屋架且普遍存在破损,屋檐脱落严重。

老茶厂周边的生态林地历经岁月的洗刷,高低起伏,形成天然的动线游离及视觉落差。整合、优化是此次设计的重任。

老茶厂新生建筑并未拘泥于传统建筑形式,而是受到诗的启发,以简练奔放流线的屋面表达出建筑的性格和空间张力,微微上扬的屋顶呼应周边起伏的山势,静卧林中。

建筑改造后拆除了原有破损严重和极大隐患的屋顶及墙体。大格局的落地窗及在屋顶不同尺寸的天窗,让阳光洒进室内,建筑回归本身的方正格局和清爽面貌。同时让周边生态自然的景观引入餐厅。

利用建筑本身的美感来做文章,保留原墙面并适当剥离原砖墙抹面,露出砖原有的肌理,在空间中更具厚重感,让这种风格与原木桌椅的自然纹理的风格相互碰撞和对比。

我们希望到这里的人在亲近自然的同时,更能通过身体的全面感知,能将自己融入这熟悉的东方水墨场景。老茶厂建筑群的存在,也在石人村这片土地上,因为构建了与人的一种新的交流关系而变得更美。

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